Месяц: Апрель 2015

Коза — самый доступный домашний скот для тех, кто только начинает своё хозяйство: кормов нужно в разы меньше, чем корове, а свежее молоко на столе будет каждый день. При грамотном подходе одно животное окупает себя молоком, мясом, пухом и шкурой — и приносит реальный доход. Рассказываем, с чего начать, как не ошибиться при покупке и…

Read More “Козоводство с нуля: как выбрать породу, обустроить хлев и получать молоко каждый день” »

Купить козу — не то же самое, что выбрать корову: ошибка здесь обходится дороже, потому что именно мелочи решают, будет ли молоко с запахом, а надои — стоящими. Прежде чем ехать на ферму, стоит разобраться, что именно смотреть, щупать и проверять. Это руководство охватывает всё — от зубов до вымени и выбора породы под конкретную…

Read More “Как выбрать козу: от породы до копыт — пошаговое руководство для фермера” »

Окот — ответственный момент для любого козовода, и от вашей подготовки напрямую зависит здоровье козы и её приплода. В большинстве случаев роды проходят без вмешательства, но знать, когда и как помочь — обязательно. Разберём весь процесс по шагам: от запуска козы до первых часов жизни козлёнка. Содержание: Запуск козы: как правильно остановить лактацию перед родами…

Read More “Окот у козы: полное руководство фермера от запуска до первого кормления” »

Козье мясо незаслуженно обходят стороной — его редко увидишь на прилавках, хотя по питательной ценности оно не уступает баранине. Диетический состав, минимум холестерина и отсутствие паразитов делают козлятину ценным продуктом для здорового стола. Главное — знать, как правильно выбрать животное, провести забой и приготовить мясо без специфического запаха. Содержание: Состав и пищевая ценность козлятины Чем…

Read More “Козлятина: полезный состав, кулинарные секреты и правила разделки” »

Тоггенбургская коза — одна из старейших молочных пород мира, выведенная в швейцарских Альпах ещё в XVIII веке. За суточный удой до 6 литров жирного молока её ценят в Европе и Америке, хотя в России она пока редкость. Если вы ищете неприхотливую молочную козу для небольшого хозяйства — эта порода заслуживает внимания. Содержание: Происхождение и распространение…

Read More “Тоггенбургская коза: всё о молочной породе с горными корнями” »

Шами — одна из древнейших пород коз Ближнего Востока, которую ценят тысячелетиями за молоко, мясо, шерсть и уникальную внешность. Это универсальное животное способно давать до 9 литров молока в сутки и приносить до четырёх козлят за один окот. Разберём, что нужно знать перед тем, как завести дамасскую козу на своём хозяйстве. Содержание: История и происхождение…

Read More “Дамасская коза Шами: полное руководство по содержанию и разведению” »

Русская белая коза — самая распространённая молочная порода в России, дающая до 850 литров молока в год при правильном уходе. Её вывели не в лаборатории, а путём многовековой народной селекции и скрещивания с лучшими европейскими породами. В отличие от зааненок и тоггенбургцев, она выживает в суровом климате — и при этом остаётся выгодной в хозяйстве….

Read More “Русская белая коза: молочная порода для суровых условий — всё о содержании и продуктивности” »

Пуховые козы — это не просто животные с красивой шерстью, а полноценный источник дохода при минимальных вложениях в уход. Главный продукт — не молоко и не мясо, а мягкий подшёрсток, который ценится тем выше, чем он белее и тем чище первый начёс. Разберёмся, какие породы дают больше всего пуха, где их разводят и на что…

Read More “Пуховые козы: какую породу выбрать фермеру и сколько пуха ждать” »