Месяц: Сентябрь 2015

Искусственное осеменение — один из самых эффективных инструментов современного свиноводства: один хряк способен оплодотворить до 500 свиноматок в год. Метод подходит как для крупных ферм, так и для домашнего подворья, и при правильном подходе даёт стопроцентный результат. В этой статье разберём всё — от выбора самки до ухода после процедуры. Содержание: Преимущества и недостатки искусственного…

Read More “Искусственное осеменение свиней: пошаговое руководство для фермера” »

Разделка свиной туши — ключевой навык каждого домашнего свиновода, от которого напрямую зависит качество и выход готового мяса. Правильная последовательность действий, подходящий инструмент и знание анатомии животного позволяют получить до 80% чистого продукта. Разберём весь процесс по шагам — от выбора момента забоя до финальной разрубки на товарные куски. Содержание: Когда и при каких условиях…

Read More “Разделка свиньи в домашних условиях: пошаговое руководство фермера” »

Вьетнамская вислобрюхая — одна из самых выгодных пород для домашней фермы: быстро растёт, даёт многочисленный приплод и не требует дорогостоящего ухода. Мясо этих свиней отличается низким содержанием холестерина и высокими вкусовыми качествами, что делает их востребованными на рынке. В этом руководстве разберём всё — от выбора поросёнка до организации прибыльного бизнеса. Содержание: Особенности породы и…

Read More “Вьетнамская вислобрюхая свинья: полное руководство по разведению и содержанию” »

Кармалы — не чистая порода, а гибрид корейской травоядной свиньи и мангалицы, объединивший лучшие качества обоих родителей. Фермеры ценят их за неприхотливость, морозостойкость и деликатесное мясо, не уступающее телятине. При минимальных вложениях в корм и содержание вложения окупаются уже в первый год. Эта порода завоевала популярность в России благодаря редкой комбинации: с одной стороны, крайняя…

Read More “Свиньи кармалы: выгодный гибрид для фермы — от выбора поросёнка до первой прибыли” »

Свиноводство остаётся одной из самых выгодных отраслей животноводства — при грамотном выборе породы окупаемость хозяйства заметно выше, чем в других направлениях. В мире насчитывается около 100 пород свиней, и каждая подходит под конкретные цели: мясо, бекон или сало. Разберём, чем отличаются ключевые породы и что важно знать до покупки первого поголовья. Содержание: Как классифицируют свиней:…

Read More “Породы свиней для фермы: какую выбрать под свои задачи и условия” »

Венгерская мангалица выглядит как овца, живёт как дикий кабан и даёт мясо, которое закупают элитные рестораны. Эта порода пережила почти полное исчезновение — и вернулась благодаря производителям испанского хамона. Разбираем, что нужно знать фермеру перед покупкой первых поросят. Содержание: История породы: от эрцгерцога до национального достояния Как отличить чистокровную мангалицу от гибрида Три подвида: белая,…

Read More “Венгерская мангалица: пуховая свинья с мраморным мясом — стоит ли браться за разведение” »

Ландрас — датская порода беконного типа с выходом чистого мяса до 70% и слоем шпика всего 20 мм. Порода требовательна к уходу, но при правильных условиях поросята набирают до 750 г в сутки и к полугоду весят около центнера. Разбираемся, как выбрать здорового поросёнка, чем кормить и как правильно содержать этих свиней. Содержание: Происхождение и…

Read More “Свиньи ландрас: всё о породе — от выбора поросёнка до первого опороса” »