Месяц: Декабрь 2014

Чёрная лисичка пугает новичков тёмным цветом и мрачными народными именами — «труба смерти», «рог мёртвых» — хотя биологи не зря прозвали её «трюфелем для бедных». Встречается с июля по ноябрь в лиственных лесах Дальнего Востока, Алтая и Северного Кавказа, а лучший урожай даёт в сентябре. Разобравшись в описании и правилах сбора, грибник возвращается домой с…

Read More “Чёрные лисички: «трюфель для бедных» из русского леса — описание, сбор и приготовление” »

Белая лисичка — один из самых редких и ценных грибов средней полосы России, который опытные грибники ищут целенаправленно. Она съедобна, обладает мягким вкусом с пикантной ноткой и богатым составом полезных веществ. В этой статье — всё, что нужно знать о поиске, отличии от двойников, заготовке и домашнем выращивании этого гриба. Содержание: Как выглядит белая лисичка:…

Read More “Белая лисичка: как найти, приготовить и вырастить редкий гриб” »

Сентябрь — золотое время для грибника: леса полны урожаем, а прохладные ночи и осенние дожди дают старт волне самых вкусных грибов в году. Знать, что и где искать, значит вернуться домой с полной корзиной, а не с пустыми руками. В этом материале — конкретный разбор 26 видов с указанием мест, сроков и практических советов по…

Read More “Грибной сентябрь: полный справочник грибника по видам, местам и особенностям сбора” »

Грибы-зонтики незаслуженно обходят стороной и новички, опасающиеся путаницы с мухомором, и опытные грибники, привязанные к белым и рыжикам. Между тем это деликатесные грибы с ореховым ароматом и вкусом, напоминающим куриное мясо или камбалу. Разобравшись в видах и признаках, вы получите ценный трофей там, где другие проходят мимо. Содержание: Где и когда искать грибы-зонтики Как выглядит…

Read More “Грибы-зонтики: как найти, отличить от ядовитых и вырастить на участке” »

Воронежские леса — настоящая кладовая для грибника: здесь в одном походе можно набрать и благородный боровик, и ароматные маслята, и нежные опята. Но богатство региона требует знаний: рядом со съедобными видами всегда соседствуют опасные двойники. Этот разбор поможет уверенно ориентироваться в лесу от первых сморчков в марте до поздних вешенок в декабре. Содержание: Благородные грибы:…

Read More “Грибы Воронежской области: путеводитель грибника по лесам региона” »

Волнушка — один из самых недооценённых грибов русского леса: в Европе её обходят стороной, а опытные грибники средней полосы знают, что при правильной подготовке она даёт отменный урожай и вкус. Растёт большими семьями у берёз, появляется уже в июне, а собирать её можно до конца августа. Главное — знать, как выглядит, где искать и как…

Read More “Волнушки: всё о лесном грибе — от сбора до стола” »

Леса Волгоградской области щедры на урожай — свыше 400 гектаров угодий дают грибнику белые грибы, грузди, рыжики и десятки других видов. Здесь важно не только знать, куда ехать, но и уметь с первого взгляда отличить ценный гриб от опасного двойника. Этот справочник поможет выйти из леса с полной корзиной и без риска для здоровья. Содержание:…

Read More “Грибные места Волгоградской области: где искать, что брать и как не ошибиться” »