Чубатая цесарка — экзотическая африканская птица, которая давно прижилась на фермерских подворьях и доказала свою практическую ценность. Её диетическое мясо, плотные яйца и неприхотливость в уходе делают разведение рентабельным даже для начинающего птицевода. Разберёмся, как правильно содержать эту птицу и получать от неё стабильный доход.
Содержание:
- Внешний вид и биология чубатой цесарки
- Условия содержания в птичнике и вольере
- Кормление: рацион для взрослых птиц и молодняка
- Разведение и выращивание птенцов
- Яйценоскость и продуктивность
- Защита от болезней и хищников
Внешний вид и биология: как распознать чубатую цесарку
Чубатая цесарка — птица небольших размеров, её тело вытянуто и компактно. Длина взрослой особи составляет 45–56 сантиметров, а вес достигает максимум 1,5 килограмма. Наиболее характерный признак — это хохолок из курчавых чёрных перьев на темени, который птица может поднимать и опускать в зависимости от настроения и состояния. Этот хохолок, по сути, является визитной карточкой вида и сразу выделяет цесарку среди прочей домашней птицы.
Окраска оперения у чубатой цесарки довольно своеобразна: преобладает тёмное, практически чёрное оперение с характерными белыми пятнами, разбросанными по всему телу наподобие звёздочек. Голова и шея имеют синеватый оттенок и полностью лишены перьевого покрова — это открытая, морщинистая кожа с кольцевыми наростами, которая выглядит весьма необычно для первого взгляда. Глаза птицы чёрные, пронизывающие, а клюв изогнут крючком, что придаёт ей выражение некоторой суровости.
Половые отличия между самцами и самками выражены не столь ярко, как у кур. Самцы обычно мельче самок, но зато отличаются более толстым и мощным клювом, а также издают более громкие трещащие звуки — их крик рассчитан на дальние расстояния. Самки же издают более тихое, мелодичное гоготание. При внимательном наблюдении можно также заметить, что у самцов более развиты серьги и бородка.
Чубатые цесарки — долгожители среди домашней птицы. Средняя продолжительность жизни составляет около 10 лет, хотя при хорошем уходе некоторые особи доживают и до 12–13 лет. Это означает, что одна птица может оставаться на хозяйстве гораздо дольше, чем куры или перепела, что следует учитывать при планировании хозяйства. Птица отличается крепким здоровьем и стойкостью к болезням, если обеспечены правильные условия содержания.
Условия содержания в птичнике и вольере
Правильное содержание чубатой цесарки — основа её здоровья и продуктивности. Влажность воздуха в помещении не должна превышать 60%, так как избыток влаги приводит к развитию грибковых инфекций и респираторных заболеваний. Одновременно нельзя допускать чрезмерную сухость воздуха, оптимальный уровень — 50–60%. Световой день для несушек должен составлять 16 часов, поэтому в зимний период необходимо использовать искусственное освещение. При недостаточном свете птица перестаёт нестись и начинает болеть.
Температурный режим в птичнике должен поддерживаться на уровне минимум +14 °C. Цесарки достаточно холодостойки, но при длительном нахождении при минусовых температурах без утепления могут серьёзно заболеть. Подстилка в помещении должна быть достаточно толстой — 10–15 сантиметров слоем. Лучший материал для подстилки — это опилки хвойных пород, солома или торф. Подстилку необходимо регулярно менять, особенно в летний период, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов.
Размеры клеток и вольеров очень важны для благополучия стада. На одно семейство из четырёх самок и одного самца требуется клетка размером не менее 180×45×45 сантиметров. Если вы содержите небольшое стадо из 10 особей, то минимальный размер вольера должен быть 10–12 квадратных метров. Забор или ограждение вольера должны быть высотой не менее 2 метров, так как цесарки довольно активны и могут взлетать на значительную высоту.
Помещение должно быть оборудовано удобными насестами — птица предпочитает ночевать на высоте, как и её предки в африканской саванне. Насесты располагают на высоте 0,8–1,2 метра от пола. Также необходимо предусмотреть несколько гнёзд для яйцекладки — тёмные, закрытые со всех сторон ящики размером 25×25×25 сантиметров. Вентиляция в птичнике обязательна, но без сквозняков, которые могут привести к простудным заболеваниям.
Кормление: рацион для взрослых птиц и молодняка
Кормление — один из ключевых аспектов успешного разведения цесарок. Взрослых птиц кормят 4 раза в день, распределяя порции равномерно. Молодняк же, особенно в первые недели жизни, требует более частого кормления — 6–8 раз в сутки, что обусловлено быстрым ростом и интенсивным обменом веществ. С возрастом частоту кормлений постепенно сокращают, доводя к трёхмесячному возрасту до уровня взрослых птиц.
Зимний рацион основывается на зерносмеси, в которую входят пшеница, кукуруза и ячмень в равных пропорциях. К этой смеси необходимо добавлять тёртые овощи — морковь, свёклу, картофель — в количестве до 30% от общей массы корма. Витаминные добавки становятся особенно важны в период, когда птица не имеет доступа к свежей зелени. Рыбная мука, мясокостная мука и дрожжи должны быть в рационе на протяжении всего года, обеспечивая необходимый уровень белка и микроэлементов.
В период активной яйцекладки, который приходится на весну и раннее лето, несушкам необходим дополнительный белок. Суточная норма белка для несущей цесарки должна быть не менее 24–26 граммов. Это достигается добавлением в рацион творога, вареного мяса и увеличением доли бобовых культур. Кроме того, в это время птица нуждается в повышенном содержании кальция и фосфора для нормального формирования скорлупы яиц. Мел и ракушечник должны быть доступны отдельно в кормушке.
Цыплята в первые дни жизни требуют деликатного подхода к питанию. Их кормят мелко нарубленным творогом, тёртым сваренным яйцом и отрубями. Эти компоненты содержат легко усваиваемый белок и витамины, необходимые для активного роста. С третьего дня жизни можно начинать добавлять мелко дроблённое зерно, пшеничную крупку. К неделе жизни молодняк переводят на смешанное питание с постепенным увеличением доли зерна. Зелень в виде мелко нарезанной люцерны или клевера вводят с десятидневного возраста.
Разведение и выращивание птенцов
Разведение чубатых цесарок требует понимания их биологических особенностей. Активный период оплодотворения происходит в апреле, когда день становится достаточно длинным и температура воздуха повышается. Инкубационные яйца рекомендуется собирать в мае, когда птицы находятся в самом активном состоянии и производят наиболее жизнеспособное потомство. Для успешного результата яйца должны быть среднего размера, правильной формы, без трещин и загрязнений.
Процесс инкубации у цесарок длится 28 дней — на целую неделю дольше, чем у кур. Это важный момент, который часто упускают начинающие птицеводы. Температурный режим в инкубаторе должен быть 37,8–38,2 °C, влажность — 60–65% в первые две недели и 75–80% в последние две недели. Яйца необходимо переворачивать минимум 5 раз в день до 25-го дня инкубации. Самки цесарок редко доходят кладку до конца естественным путём, часто бросая её в середине процесса, поэтому использование инкубатора предпочтительнее и надёжнее.
Молодняк в первые две недели жизни требует особого внимания и должен содержаться отдельно от взрослых птиц. Температура в брудере для суточных цыплят должна быть 35–36 °C, постепенно снижаясь на 2–3 °C каждую неделю. Освещение в первые дни должно быть круглосуточным, затем его сокращают до 16 часов в сутки. Подстилка в брудере кладётся в два раза толще, чем для взрослых, и меняется чаще.
К взрослому стаду молодняк подсаживают не ранее двухнедельного возраста, и только в том случае, если он достаточно развит и активен. Переводить цыплят на «низкие квартиры» нужно постепенно, сначала позволяя им общаться с взрослыми через сетку. При совместном содержании необходимо тщательно следить за поведением стада, так как более крупные и агрессивные особи могут травмировать молодняк. Оптимальное соотношение в стаде — один самец на четырёх самок.
Яйценоскость и продуктивность: на что рассчитывать фермеру
Яйценоскость — главный показатель, определяющий рентабельность разведения цесарок. За один сезон одна здоровая несушка может дать 80–150 яиц в зависимости от условий содержания, кормления и генетических факторов. Активная яйцекладка длится примерно 6 месяцев, обычно с апреля по сентябрь. Яйца цесарки несколько меньше куриных, но отличаются большей плотностью скорлупы, благодаря чему дольше хранятся и реже ломаются при транспортировке.
Очень важный момент — своевременное собирание яиц из гнезда. Если яйцо долго остаётся в гнезде, птица может просто прекратить нестись, переключившись на инстинкт высиживания. Оптимально проверять гнёзда два раза в день — утром и вечером. Грязные яйца не следует мыть водой, так как это портит естественное защитное покрытие. Лучше аккуратно протереть их сухой щёткой или тряпичкой. Яйца с трещинами и заметными деформациями следует сразу убирать из общей кучи.
Птиц второго года жизни экономически нецелесообразно держать, так как их продуктивность существенно падает — со 100–150 яиц в первый сезон она может упасть до 50–80 яиц во второй. Наряду с этим, содержание птицы требует значительных затрат на корм, а количество откладываемых яиц уже не окупает эти расходы. Опытные фермеры обычно выбраковывают молодняк в конце первого сезона яйцекладки и начинают с нового поколения птиц.
Хранение яиц — важный аспект их реализации. При температуре 2–4 °C и влажности воздуха 80–85% яйца цесарки могут храниться до трёх месяцев без существенной потери качества. В обычных условиях комнатной температуры срок хранения сокращается до трёх недель. Для длительного хранения яйца укладывают острым концом вниз в картонные упаковки или деревянные ящики, застеленные сеном или соломой. При таком способе они прекрасно сохраняют все свои вкусовые и питательные качества.
Защита от болезней и хищников: практические меры
Несмотря на общую крепость здоровья, цесарки уязвимы перед рядом инфекционных заболеваний. Наиболее опасны микоплазмоз, кокцидиоз и гельминтозы. Микоплазмоз — это респираторное заболевание, которое передаётся воздушно-капельным путём и может привести к массовому падежу стада. Признаки — кашель, снижение аппетита, слезоточивость. Кокцидиоз вызывает воспаление кишечника, приводя к диарее и истощению. Гельминтозы — это заражение различными паразитами, которые снижают общую резистентность организма и продуктивность птицы.
Профилактика — лучший метод борьбы с болезнями. Необходима полная дезинфекция вольера и птичника раз в 2–3 месяца с использованием щелочных или хлорсодержащих дезинфектантов. Кормушки и поилки должны мыться ежедневно, а глубокая дезинфекция проводиться еженедельно. При обнаружении больной птицы её необходимо немедленно изолировать, чтобы не допустить распространения инфекции. В рацион полезно добавлять небольшое количество чесночной мякоти, обладающей природными антимикробными свойствами.
От хищников — лис, хорьков, енотов и других — защищает только надёжное ограждение. Сетка вольера должна быть прочной, с ячейкой не более 2 сантиметров. Особое внимание следует уделить нижней части забора: сетку необходимо заглубить на 30–40 сантиметров в землю или завернуть наружу на такое же расстояние, чтобы хищник не смог подрыть подкоп. Входная дверь в вольер должна иметь замок или защёлку, которая надёжно закрывается. В ночное время птиц желательно закрывать в помещении, где невозможен доступ хищников.
При морозах до −10 °C и ниже цесарки нуждаются в утеплённом птичнике. Стены можно утеплить пенопластом или минеральной ватой. Очень важно обеспечить хорошую вентиляцию без сквозняков — для этого вентиляционные отверстия размещают в верхней части помещения и оборудуют заслонками. Воду в поилках в морозы необходимо подогревать, чтобы птица могла пить в достаточном количестве. При таких условиях цесарки спокойно переживают зиму и продолжают нестись, хотя интенсивность яйцекладки может снизиться на 20–30%.
