Месяц: Июнь 2015

Красная степная — одна из немногих отечественных пород, которая даёт стабильные удои даже в засушливых степных районах на скудных пастбищах. Выведенная ещё в 18 веке на Украине путём скрещивания пяти пород, она до сих пор остаётся в топе молочного скотоводства на постсоветском пространстве. Если вы ищете неприхотливую молочную корову для частного хозяйства — эта порода…

Read More “Красная степная корова: всё, что нужно знать фермеру перед покупкой и содержанием” »

Мини-корова весит 80–350 кг и занимает в три раза меньше места, чем обычная — а молока хватает на семью. Это не игрушка, а реальная альтернатива для небольших хозяйств с ограниченными пастбищами. Разбираем, какие породы существуют, чем различаются и выгодно ли их содержать в российских условиях. Содержание: Откуда взялись карликовые коровы и сколько пород существует Молочные…

Read More “Карликовые коровы: какую породу выбрать фермеру и сколько это стоит” »

Холмогорка — одна из старейших отечественных пород, выведенная ещё в XVII веке на севере России и до сих пор не утратившей своей ценности. Крепкое здоровье, приспособленность к суровому климату и достойные удои делают её выгодным выбором для фермеров. В этой статье — всё, что нужно знать о породе: от её происхождения до практических советов по…

Read More “Холмогорская корова: история породы, продуктивность и практика содержания” »

ВСТУПЛЕНИЕ: Джерсейская порода — не рекордсмен по удоям, но лидер по жирности молока среди всех молочных пород мира. Один литр такого молока даёт больше масла, сыра и сливок, чем два литра от обычной коровы. Именно поэтому фермеры, ориентированные на качество, а не на объём, выбирают джерси. Содержание: Откуда родом джерсейская корова Внешний вид: как узнать…

Read More “Джерсейская корова: молоко с жирностью до 8% и особенности содержания в России” »

Мясное скотоводство — одно из самых рентабельных направлений фермерского хозяйства: говядина стабильно востребована, а быки неприхотливы в кормлении. Правильный выбор породы под конкретный климат и бюджет напрямую определяет прибыль — разница в убойном выходе между породами достигает 20 процентных пунктов. В этой статье разбираем ключевые породы с цифрами, чтобы вы могли сравнивать, а не угадывать….

Read More “Мясные породы быков: какую выбрать для российского фермерства” »

Бельгийская голубая — одна из самых необычных мясных пород в мире: её тело покрыто рельефной мускулатурой, а выход мяса с туши достигает 80%. Порода выведена ещё в XIX веке, однако в России остаётся редкостью — многих отпугивает устрашающий вид и требовательность к теплу. Разберём, что на самом деле нужно знать фермеру перед покупкой бельгийца. Содержание:…

Read More “Бельгийская голубая корова: мышечный гигант с высоким выходом мяса” »