Камерунская коза — одна из самых компактных и неприхотливых пород в мире: при весе до 24 кг она даёт жирное молоко, легко переносит наш климат и не требует дорогого корма. Двух-трёх таких животных достаточно, чтобы обеспечить семью молочными продуктами круглый год. Разбираемся, как правильно обустроить содержание, кормление и разведение этих миниатюрных коз.
Содержание:
- Внешний вид и характер камерунской козы
- Требования к помещению и выгулу
- Кормление взрослых особей
- Выращивание козлят
- Разведение: случка и окот
- Молоко, мясо и экономика разведения
Внешний вид и характер камерунской козы
Камерунская коза — это миниатюрное животное африканского происхождения, которое привлекает внимание фермеров своей компактностью и выносливостью. Взрослый самец достигает высоты всего 45–50 см и весит 16–24 кг, а самки ещё меньше — 9–16 кг. Несмотря на крошечный размер, эти козы обладают крепким, мускулистым телосложением с характерным бочкообразным корпусом. Тело животного плотно покрыто толстым подшёрстком, который идеально приспособлен к холодному климату и защищает от сквозняков и влаги.
Одной из самых узнаваемых особенностей камерунских коз являются их рога. Они загибаются назад и немного вверх, придавая животному забавный, почти плюшевый вид. Рога есть как у самцов, так и у самок, и это нормально для породы. Голова небольшая, с живыми, умными глазами и короткими стоячими ушами. Окрас шерсти может быть самым разнообразным: чёрным, коричневым, белым, пёстрым или комбинированным. Часто встречаются особи с полосками по телу, что делает их ещё более привлекательными.
Характер камерунских коз можно описать как довольно своенравный, особенно это касается самцов. Эти животные от природы склонны к доминированию и любят проверять границы дозволенного с молодого возраста. Самцы нередко пытаются бодаться с хозяином, пробуют головой его в живот и стараются занять лидирующую позицию в иерархии стада. Это поведение нужно пресекать с самого начала — не позволять козлёнку прыгать на вас, не допускать игровых боданий, которые позже превратятся в настоящую агрессию. При правильном воспитании камерунские козы становятся вполне послушными и даже ласковыми животными, которые узнают своего хозяина и с удовольствием идут на контакт.
Самки гораздо спокойнее и мягче по характеру. Они быстро привыкают к людям, хорошо реагируют на доброе отношение и охотно идят в руки для доения и ухода. Козы этой породы любопытны и наблюдательны — они легко адаптируются к новым условиям, не пугливы, а наоборот, проявляют интерес ко всему новому. Эта сочетание компактности, выносливости и относительно спокойного нрава (при условии правильного воспитания) делает камерунских коз идеальным выбором для начинающих животноводов и небольших приусадебных хозяйств.
Требования к помещению и выгулу
Несмотря на свои маленькие размеры, камерунские козы требуют хорошо организованного пространства для жизни. Для содержания этих животных необходимо оборудовать стойло площадью не менее 0,8–1,3 квадратного метра на одну голову. Это может быть отдельное помещение в сарае или отгороженный угол коровника, но главное — убедиться, что каждой козе хватает личного пространства. Пол в стойле должен быть деревянным, сухим и хорошо вентилируемым, застланным соломой или опилками толщиной 20–30 см. Подстилку нужно менять регулярно — минимум раз в неделю, хотя в идеале подновлять её каждые два-три дня, чтобы предотвратить появление инфекций и паразитов.
Помещение, где содержатся козы, необходимо утеплить. Хотя камерунские козы обладают плотным подшёрстком и могут обогреваться сами, в суровые морозы желательно наличие теплоизоляции. Стены утепляют минеральной ватой или пенопластом толщиной 5–10 см и обшивают досками со стороны козника. Отопление в классическом понимании — с радиаторами и котлом — обычно не требуется, так как животные выделяют достаточно тепла и успешно переносят температуры до –15 градусов. Однако главные враги камерунских коз — это сквозняки и сырость. Нужно обязательно позаботиться о хорошей вентиляции помещения, но при этом избежать щелей и трещин, через которые идёт холодный ветер. Окна или форточки должны быть расположены высоко, чтобы свежий воздух поступал сверху, а не дул козам в спину.
Выгульная площадка — неотъемлемая часть содержания камерунских коз. На одну козу требуется минимум 6 квадратных метров свободного пространства для выгула. Если у вас три козы, то нужен выгул площадью примерно 18 квадратных метров — это может быть небольшой загон у сарая или огороженный участок земли. Козы любят прыгать, забираться на возвышения и всё проверять носом, поэтому в загоне можно установить горку, доску или деревянные конструкции. Забор должен быть прочным и высотой минимум 1,2 м — камерунские козы, несмотря на размер, довольно прыгучи и способны совершить неожиданный прыжок через невысокую преграду.
Летом козы должны находиться на пастбище или в открытом загоне столько часов, сколько возможно. Это улучшает их здоровье, повышает качество молока и мяса, помогает животным получить витамины прямо из травы. Зимой, когда трава недоступна, козы проводят больше времени в стойле, но даже в холодные дни желательно выводить их на полчаса-час в загон или на выгул, чтобы они подышали свежим воздухом и получили необходимую двигательную активность. Такой распорядок дня способствует лучшему обмену веществ, укрепляет иммунитет и предотвращает развитие болезней, связанных с малоподвижным образом жизни.
Кормление взрослых особей
Одно из главных преимуществ камерунских коз — их экономичность в кормлении. Расход корма у этих животных в 5–7 раз меньше, чем у коз стандартных пород, что делает содержание нескольких особей доступным даже для семей с ограниченным бюджетом. Сбалансированный рацион камерунской козы должен состоять из трёх основных компонентов: грубых кормов (20–40%), концентратов (40–50%) и зелени (остальное). Грубые корма — это сено, солому и травяную муку, которые необходимы для правильной работы пищеварительной системы. Концентраты — зерновые смеси, жмых, отруби — обеспечивают животное энергией и питательными веществами, необходимыми для продуктивности.
Практический пример суточного рациона для самца весом 25 кг выглядит следующим образом: 3 кг свежей травы (летом) или качественного сена (зимой), 500 граммов провяленной травы или сена, 250 граммов концентратов (в виде смеси из овса, ячменя, отрубей). Летом, когда коза находится на пастбище весь день, дополнительное кормление концентратами можно сократить до 100–150 граммов в день, так как животное получает достаточно питательных веществ из свежей травы. Зимой, напротив, доля концентратов в рационе увеличивается, и козе дают больше зерновых смесей для поддержания продуктивности и энергии.
Качество корма — критически важный момент в содержании камерунских коз. Сено должно быть ароматным, зелёного цвета, собранным в сухую погоду и хранящимся в сухом помещении. Затхлое, заплесневелое сено может привести к заболеваниям органов дыхания и пищеварительного тракта. Концентраты следует хранить в герметичных контейнерах, защищённых от влаги и грызунов. Овёс, ячмень и отруби — классические компоненты зерновой смеси для коз. Можно также использовать жмых льна или подсолнечника, пивную дробину (в ограниченных количествах). Очень важно давать козам соль — как поваренную соль в виде лизунца, так и комбинированные минеральные добавки, содержащие кальций, фосфор и микроэлементы.
Питьевой режим часто недооценивают в уходе за козами, а зря. Животные должны иметь доступ к чистой воде круглый год. Летом козы пьют 2–3 литра воды в день, зимой — 1,5–2 литра. Если коза не пьёт достаточно воды, качество молока падает, могут возникнуть проблемы с пищеварением. Вода должна быть свежей, комнатной температуры, не ледяной и не горячей. В морозы воду слегка подогревают или дают её в виде влажного корма — можно делать молочные мешанки с варёным картофелем, которые и увлажняют организм, и обеспечивают энергией.
Выращивание козлят
Выращивание молодых козлят требует внимания и знания некоторых особенностей. Как правило, новорождённых козлят отлучают от матери сразу же после рождения, чтобы избежать привыкания и обеспечить контролируемое кормление. Первое, что должны получить козлята, — это молозиво, богатое антителами и питательными веществами. Молозиво дают в количестве 50–100 граммов в первый день жизни (в несколько приёмов), постепенно увеличивая объём. Молозиво можно получить от матери путём сцеживания или купить у других животноводов, если это необходимо. В первые часы жизни молозиво особенно ценно, так как оно формирует пассивный иммунитет у козлёнка.
Со второго по десятый день жизни козлята получают молоко матери (или коровье молоко, если молока козы недостаточно) в количестве 200–400 граммов в день, разделённом на 4–5 приёмов. С десятидневного возраста начинают вводить сено — очень мягкое, вкусное, из люцерны или клевера. Козлята обычно проявляют интерес к сену, начиная лизать и пробовать его. Это естественный процесс, который способствует развитию пищеварительной системы. С третьей недели жизни в рацион вводят зерновые смеси: овёс (лучше раздавленный), отруби, жмых, а также варёную овсяную кашу. Зерновые смеси дают небольшими порциями — по 20–30 граммов в день, постепенно увеличивая количество.
Один из критических момент в выращивании козлят — профилактика беломышечной болезни (дефицит селена). Эта болезнь приводит к мышечной слабости и может быть фатальной. Для её предотвращения козлятам ежедневно дают 5 граммов соли, смешанной с кормом или растворённой в воде. Можно также использовать минеральные премиксы, содержащие селен. Кроме того, козлята должны получать витамины, особенно важны витамины A, D и E. Если козлята находятся в помещении с ограниченным освещением, желательно давать им витаминизированный рыбий жир или витаминные добавки.
К двум месяцам жизни козлята должны полностью перейти на взрослый рацион, хотя молочное кормление можно продолжать до 3–4 месяцев для лучшего роста и развития. К этому возрасту козлята уже едят сено, концентраты, могут пастись на травостое. От количества и качества корма в первые месяцы жизни зависит дальнейший рост и развитие животного. Козлята, хорошо выращенные в молодости, дают больше молока в будущем, выглядят здоровее и крепче. Поэтому инвестиция в правильное кормление молодняка всегда окупается повышенной продуктивностью взрослых животных.
Разведение: случка и окот
Камерунские козы достигают половой зрелости довольно рано — уже в возрасте 7 месяцев козочки могут забеременеть. Однако опытные животноводы рекомендуют не спешить с первой случкой и дождаться, пока коза достигнет возраста 1 года и массы тела не менее 12 кг. Слишком ранняя беременность истощает организм молодой козы, может привести к осложнениям при окоте и снизить будущую производительность. Самцов также лучше допускать к случке не ранее 1 года, когда они физически готовы к воспроизведению и обладают достаточной силой.
Беременность у козы длится 140–150 дней, примерно 4,5–5 месяцев. За этот период организм козы претерпевает значительные изменения: растёт живот, вымя становится больше и напряженнее. Беременную козу кормят обильнее, увеличивая долю концентратов и добавляя витаминно-минеральные добавки, особенно кальций и фосфор, необходимые для развития плода. За две недели до предполагаемого окота козу переводят на более мягкий рацион — дают вареный картофель, варёное зерно, хорошее сено, чтобы избежать застоя и подготовить организм к родам.
Одно из преимуществ камерунских коз — способность ходить в охоту (быть в состоянии готовности к спариванию) несколько раз в год. Это означает, что за год от одной козы можно получить два окота, хотя обычно делают один-два окота в год в зависимости от состояния животного. Ручная случка — рекомендуемый способ разведения камерунских коз. Владелец сам контролирует сроки случки, следит за сроками беременности и подбирает наиболее подходящих партнёров для спаривания. Это особенно важно, если вы занимаетесь сохранением чистоты породы или избежанием инбридинга в небольших стадах.
При окоте козы рождают 1–2 козлят, в редких случаях — трёх. Окот длится обычно 15–30 минут, если всё идёт нормально. Новорождённые козлята должны быть активными, быстро встать на ноги и проявлять интерес к кормлению. Если окот затягивается, имеются явные признаки осложнений — выпячивание живота, сильные потуги более часа — нужно немедленно вызвать ветеринара. После окота козе дают тёплое питье (можно с добавлением соли), качественное сено и концентраты. Вымя проверяют, убеждаются в проходимости сосков, помогают новорождённым получить первый корм — молозиво.
Молоко, мясо и экономика разведения
Молочная продуктивность камерунских коз — одно из её главных достоинств. За день хорошо кормящая коза может дать 1–2 литра молока, что при весе в 12–16 кг является отличным показателем. Молоко камерунских коз отличается высокой жирностью — до 6%, что намного выше, чем у коров (3,5–4%) или стандартных коз (4–5%). Благодаря этой жирности молоко идеально подходит для производства сыра, творога, йогурта и других молочных продуктов. Важное качество молока камерунских коз — практически полное отсутствие характерного козьего запаха, которого многие люди избегают. Это молоко можно пить в чистом виде, использовать в кулинарии или для переработки в молочные продукты.
Молочный сезон у камерунских коз длится примерно 8–9 месяцев в году (с момента окота и до прекращения лактации). Во время пика лактации (первые 2–3 месяца после окота) удой максимален, затем постепенно снижается. Если коза беременеет и организм перестраивается на подготовку к новому окоту, лактация прекращается раньше — примерно за месяц до следующего окота. Для максимизации молочной продуктивности важно поддерживать правильное кормление, обеспечивать регулярное доение (обычно два раза в день) и следить за здоровьем вымени.
Мясо камерунских коз — это деликатес, который всё чаще появляется на столах гурманов и сторонников здорового питания. Это диетическое, нежирное мясо, содержащее мало холестерина и много белка. По вкусу мясо камерунской козы напоминает крольчатину или молодую баранину, обладает нежной структурой и приятным мясным вкусом без излишней «дичи». Трёхмесячный козлёнок даёт тушку весом 5–8 кг, что вполне достаточно для небольшой семьи. Мясо используется в приготовлении плова, рагу, шашлыков и других блюд.
Экономика разведения камерунских коз является привлекательной для частных хозяйств. Цена молодняка (козлёнка возрастом 1–2 месяца) начинается от 9 500 рублей и может достигать 15 000 рублей в зависимости от племенных качеств и чистоты происхождения. Беременная коза стоит от 12 000 до 25 000 рублей. Взрослый самец может быть оценён в 15 000–30 000 рублей. Молоко можно продавать по цене 300–500 рублей за литр, что обеспечивает доход от 300–600 рублей в день на одну козу. При содержании трёх коз, дающих в сумме 4–5 литров молока в день, месячный доход составляет 36 000–90 000 рублей. Учитывая, что расходы на кормление всего 3–5 коз минимальны, окупаемость вложений в камерунских коз значительно выше, чем при содержании крупных пород скота.
