Не верите? У вас есть возможность в этом убедиться – посетите остров Свияжск 23 сентября, где состоится очередной «День Свияжской ухи» – ежегодное праздничное мероприятие.

Уха - это ведь не просто блюдо, но своеобразный культ: состязание рыбацкой братии в приготовлении кулинарного шедевра. И именно зрители станут членами беспристрастного жюри, которое определит победителя – рецепт самой вкусной ухи.

«Двойная», «тройная», «на курином бульоне» – количество оригинальных рецептов поражает воображение. И каждый из них заслуживает внимания, ведь плохой уха никогда не бывает. Даже если ушица готовится из обычных ингредиентов, опускание в котел тлеющей головешки придаст блюду изысканность – незабываемый привкус костерка.

А вы когда-нибудь пробовали уху-студень? – приготовленная из голов толстолобика уха застывает, превращаясь в ароматный «рыбный пудинг» нежной консистенции, да такой, что англичане от зависти «лопнут»!

Популярность фестиваля растет из года в год. В этом году, кроме местных рыбаков, заявки на участие подали коллективы крупнейших музеев республики, предлагающие на суд зрителей свои фирменные рецепты: Елабужский музей-заповедник – «уху елабужскую»; Национальный музей Татарстана – «Кремлевскую уху».

В третий раз праздник «ухи» совпал с проведением Кубка Свияжска по стрельбе из лука, и вы сможете присутствовать на состязании лучников.

Культурная программа представлена выступлением фольклорного коллектива «Птица Жар» (Нижний Новгород).

Сувениры от местных умельцев еще долго будут напоминать об экскурсии: Свияжск покорит ваши сердца и оставит самые светлые впечатления.

Начало мероприятия: 23.09.2012 в 12:00.

Место проведения фестиваля: Республика Татарстан, Зеленодольский муниципальный район, с.Свияжск, комплекс «Ленивый торжок».

Цена билета, куда включена стоимость порции Свияжской ухи, для взрослых составляет 150 руб., для детей и пенсионеров – 100 руб.

Отправление теплохода в 8:20 от казанского речного порта.