Губернаторская порода гусей — результат 11-летней работы учёных, скрещивавших Шадринскую и Итальянскую разновидности на заводе «Махалов». Птица выделяется среди конкурентов сочетанием скороспелости, морозоустойчивости и высокой яйценоскости, что делает её выгодной и для мелкого подворья, и для промышленного хозяйства. К 9 неделям гусак набирает 4,3 кг при конверсии корма всего 3 кг на 1 кг прироста.
Содержание:
- Породные характеристики и продуктивность
- Обустройство птичника и выгула
- Кормление по возрастам и сезонам
- Профилактика болезней и санитария
- Инкубация и разведение
- Рентабельность и экономика разведения
Породные характеристики и продуктивность
Губернаторская порода относится к тяжёлым мясо-яичным гусям, и это определяет её основные достоинства. Взрослый гусак достигает веса 5,5–6 кг, гусыня весит 5–5,5 кг. Убойный выход — один из лучших показателей в отрасли, составляет 68–72% от живого веса, что означает 3,7–4,3 кг чистого мяса с одной птицы. Туша губернаторского гуся отличается хорошим соотношением мяса к костям, а мясо имеет плотную структуру и приятный вкус, что ценится на рынке и в личных хозяйствах.
Яйценоскость самок весьма впечатляет — за сезон от одной гусыни получают 98–100 яиц. Это значительно выше, чем у многих традиционных пород. Яйца крупные, среднего веса 150–160 граммов, с плотной скорлупой, хорошо хранятся и имеют высокий процент оплодотворения при инкубации. Скороспелость — главная фишка породы. Гусята в 9 недель набирают 4,3 кг при затратах всего 3 кг комбикорма на 1 кг прироста. Это позволяет организовать два цикла откорма в год: весной-летом и летом-осенью.
Морозоустойчивость губернаторских гусей унаследована от шадринской линии и позволяет содержать их в регионах с суровыми зимами без дополнительного обогрева. Оперение густое, подпушек хорошо развит, что защищает птицу даже при температурах ниже минус 20 градусов. Адаптивность к местным условиям проявляется и в невысокой восприимчивости к инфекционным болезням при соблюдении базовых санитарных норм.
Темперамент птицы спокойный, что облегчает работу с поголовьем. Гусята растут дружно, с одинаковым набором веса, конверсия корма стабильна. На подворье губернаторские гусята выглядят крупнее сверстников других пород уже на третьей неделе жизни. Половое созревание наступает в возрасте 240–260 дней, что чуть выше среднего показателя, но компенсируется долгим периодом яйцекладки (180–200 дней в сезон).
Обустройство птичника и выгула
Правильное обустройство помещения — основа здоровья и продуктивности стада. Расчётная норма площади для губернаторских гусей составляет 10–12 м² на 10 голов. На практике это означает, что для стада из 50 гусей нужна площадь минимум 50–60 м². Высота потолка в птичнике не должна быть ниже 1,8 м, чтобы птица не задевала головой при подёргиваниях и прыжках. Сарай лучше ориентировать входом на юго-восток, чтобы естественный свет попадал внутрь максимальное время.
Внутри помещение следует разделить на секции по 50 голов каждая. Разделение делают сеткой-рабицей или деревянной обрешёткой высотой 1,3–1,5 м. Это предотвращает драки в иерархии при большом скоплении птицы и облегчает управление кормлением и контролем за здоровьем. На полу предусмотрите подстилку слоем 15–20 см из соломы, опилок или торфа. Во время рабочего сезона подстилку переворачивают раз в неделю, влажные участки заменяют полностью каждые 3–4 дня.
Организация выгула критична для губернаторских гусей. Забор выгула должен быть не ниже 1,5 м, чтобы птица не перелетала. Площадь выгула рассчитывают из расчёта 3–4 м² на одного гусака. Важно, чтобы на выгуле была возможность доступа к воде — реке, озеру или большому пруду. Если естественного водоёма нет, устанавливают корыта объёмом не менее 200–300 литров на 50 гусей. Вода в корытах должна быть проточной или меняться ежедневно, иначе птица загрязнит её и начнутся проблемы с здоровьем.
Вентиляция помещения — обязательна. В птичнике должна быть приточная и вытяжная вентиляция, обеспечивающая полный обмен воздуха 3–4 раза в час. При отсутствии автоматической системы достаточно двух-трёх небольших форточек: одна под потолком для вытяжки, одна-две у пола для приточки, закрывающихся в сильные морозы. Искусственное освещение необходимо подсоединить на таймер так, чтобы общая продолжительность светового дня составляла 14–16 часов. Это стимулирует яйцекладку и равномерный рост молодняка.
Кормление по возрастам и сезонам
Полноценное кормление — ключ к реализации генетического потенциала губернаторских гусей. В первые дни жизни гусятам дают рублёное куриное яйцо и стартовый комбикорм с содержанием белка не менее 22%. На одного гусёнка в первый день требуется примерно 10–15 граммов корма в сутки, разделённый на 4–5 приёмов пищи. С третьего дня норму увеличивают до 20–25 граммов, добавляя влажные мешанки из отваренного картофеля и дерти.
С седьмого дня жизни начинают вводить зелень: трёхколёнку, люцерну, клевер, подорожник в рубленом виде. Зелень способствует формированию здорового пищеварительного тракта и насыщает организм витаминами и микроэлементами. В этом же возрасте гусята активно потребляют воду, поэтому она должна быть всегда доступна в чистом виде. Со второй недели жизни добавляют минеральные добавки: мел, ракушечник, монокальцийфосфат из расчёта 3–5% от массы комбикорма.
Со второй-третьей недели молодняк переводят на стандартное кормление с применением ростовых комбикормов (18–20% белка). Дневной рацион гусёнка в возрасте 3–6 недель включает 250–300 граммов комбикорма, 100–150 граммов зелени, 50–70 граммов варёного картофеля. К двухмесячному возрасту суточная норма возрастает до 600–800 граммов комбикорма плюс сочные и зелёные корма. Летний выпас существенно снижает расходы корма: гусята, имеющие доступ к пастбищу, съедают на 30–40% меньше концентратов при равномерном наборе веса.
В зимний период кормовая база кардинально меняется. Основа рациона — зерновые смеси (ячмень, овёс, кукуруза в соотношении 1:1:1). Ежедневно дают влажные мешанки с добавлением печеного картофеля, тыквы, моркови, заготовленных с осени. Сено из люцерны или клевера (сушёных бобовых) замешивают в мешанку до 10% по объёму. Один раз в неделю включают рыбную или мясокостную муку (5–10 граммов на голову) как источник полноценного белка и минералов. Вода всегда должна быть тёплой в зимний период, это улучшает пищеварение.
За 28–30 дней до начала яйцекладки (как правило, за полтора месяца до весны) в рацион вводят специальные добавки для стимуляции репродукции. Люцерна свежая или сенная становится основным компонентом, творог добавляют 2–3 раза в неделю по 20–30 граммов на голову, рыбий жир — по 1–1,5 граммам в сутки. Витаминно-минеральные премиксы для птицы (содержащие витамины A, D, E, B-комплекс) вводят согласно инструкции производителя. Такой подход повышает яйценоскость на 15–25% и улучшает выводимость.
Профилактика болезней и санитария
Профилактика — это дешевле любого лечения, особенно при содержании птицы. Дезинфекция птичника проводится дважды в год: перед заселением молодняка весной и перед убоем осенью. Используют 5%-ный раствор креолина или Барьер-ов препарат, обрабатывая все стены, потолок, полы, насесты. Инвентарь (кормушки, поилки, грабли, лопаты) дезинфицируют путём прокипячивания или воздействия паром.
Санитария в повседневной практике не менее важна. Влажную подстилку в местах наибольшего загрязнения (у поилок, у входа) меняют раз в 3–4 дня. Полная замена подстилки проводится раз в месяц. Вода в поилках обновляется ежедневно утром и вечером. Три раза в неделю в воду добавляют отвары ромашки или коры дуба (1 литр отвара на 100 литров воды) для профилактики желудочно-кишечных расстройств и паразитов. Кормушки чистят ежедневно перед подачей свежей порции корма, чтобы исключить попадание плесневых грибков.
Вакцинация молодняка в возрасте 3–4 недель против парвовирусных инфекций и других массовых болезней птиц — обязательна. Схему вакцинации согласуют с ветеринарным врачом с учётом эпидемиологической ситуации в регионе. От парвоэнтеритов особенно эффективна вакцина, введённая перорально с водой. Профилактику внутренних и внешних паразитов проводят дважды в год (весной и осенью) с использованием современных препаратов класса авермектинов или бензимидазолов.
Изоляция от потенциальных переносчиков болезней критична. Кошки, собаки и грызуны могут заносить возбудителей серьёзных инфекций. Выгул оборудуют сеткой от мелких хищников и грызунов, вход в помещение защищают дверьми-завесками или сетками. Посещающих людей просят надевать бахилы при входе в птичник, используют отдельный инвентарь для каждого хозяйства. Больную птицу немедленно изолируют в карантинное помещение, её трупы утилизируют путём глубокого захоронения или сжигания, не допуская контакта с остальным поголовьем.
Инкубация и разведение
Воспроизводство стада — ответственный процесс, требующий внимания к деталям. Яйца берут от здоровых гусынь в возрасте не старше 4 лет, так как с возрастом снижается выводимость. Яйца собирают ежедневно, хранят в помещении при температуре 8–12°C и относительной влажности 75–80%. Срок хранения перед инкубацией — не более 7–10 дней; яйца хранят острым концом вниз, раз в два дня переворачивают для равномерного охлаждения.
Перед закладкой яйца прогревают 4 часа при температуре +38°C и относительной влажности 75% в специальном шкафу или при комнатной температуре под инфракрасной лампой. Этот приём активирует обменные процессы в яйце и повышает выводимость на 2–3%. Инкубационный период для гусей составляет 28–30 дней; температура инкубации 37,5–37,8°C (температура под крылом наседки) при влажности 60–65% в первые 25 дней и 65–70% в последние 3–5 дней перед выводом.
С первого дня инкубации два раза в сутки проводят охлаждение яиц длительностью 15–20 минут при комнатной температуре (около +20°C). Это имитирует поведение гусыни, которая во время пастьбы оставляет кладку охлаждаться. Охлаждение способствует равномерному развитию эмбриона и снижает риск различных аномалий развития. С 1-го по 25-й день яйца переворачивают каждые 2–3 часа (минимум 5–7 раз в день) вручную или в инкубаторе с автоматическими переворачивающими устройствами. На 26-й день переворачивание прекращают, яйца укладывают в тупой конец вверх и увеличивают влажность до 70–75%.
Вывод начинается обычно на 29-й день, массовый вывод приходится на 30-й день. Первый пух на гусятах должен хорошо просохнуть и распушиться перед тем, как их переместят в брудер. Гусята рождаются крупными (масса при выводе 70–85 граммов) и самостоятельно ищут воду и корм уже в первые часы жизни. Выводимость при соблюдении технологии инкубации составляет 75–85%, что свидетельствует о хорошей жизнеспособности генофонда губернаторской породы.
Рентабельность и экономика разведения
Экономический расчёт разведения губернаторских гусей показывает привлекательность этого направления. Стоимость одного гусёнка при приобретении в специализированных хозяйствах составляет 650–750 рублей, в то время как при самостоятельном инкубировании себестоимость гусёнка снижается до 200–250 рублей за счёт минимизации накладных расходов. При продаже готовой продукции (мясо) по цене 400–500 рублей за килограмм выход прибыли с одной птицы составляет 1200–1500 рублей при затратах на корм примерно 800–1000 рублей за период откорма.
Быстрый выход на прибыль достигается благодаря скороспелости породы. Если гусята родились в марте, то к середине июня (к 12–13 неделям) они готовы к убою при живом весе 4,2–4,5 кг. За этот период один гусак съедает примерно 25–30 кг комбикорма и сочного корма, что в денежном эквиваленте составляет 750–900 рублей. Второй цикл откорма в летний период ещё более экономичен за счёт пастьбы: молодняк получает 60–70% питательных веществ с пастбища и требует меньше концентратов.
Пух — дополнительный источник доходов. Гусей ощипывают во время естественной линьки (июнь-июль), когда пух отделяется легко, или при достижении возраста 9–10 недель. С одного гусака за одну ощипку получают 50–80 граммов пуха в зависимости от качества обработки. Пух гусиный высоко ценится на рынке: килограмм пуха стоит 3000–4500 рублей, а киллограмм пера (отходы ощипки) — 200–400 рублей. При наличии 50 гусей можно получить дополнительно 4–5 тысяч рублей в сезон линьки.
Совместное содержание губернаторских гусей с утками возможно, но требует увеличения площади птичника на 20–30% из-за более интенсивного использования пространства и раздельной организации кормления. Утки потребляют меньше корма на единицу прироста, но требуют большего доступа к воде и имеют более высокую плотность посадки в помещении. При раздельном кормлении (гусям даются зерно и сено, уткам — комбикорма с морской рыбой) этого конфликта можно избежать. Совместный выпас на одном пастбище экономит трудозатраты и позволяет лучше использовать кормовые ресурсы земельного участка, снижая нагрузку на почву.
Окупаемость всех затрат на организацию птичника и оборудование (в среднем 40–50 тысяч рублей на 50 птиц) происходит за первый год при реализации мяса, пуха и яиц. При расширении стада до 100–150 гусей можно организовать полукомерческое хозяйство с месячным оборотом продукции 50–70 тысяч рублей. Губернаторская порода гусей благодаря своим генетическим качествам и адаптивности становится всё более популярной выбором как среди любителей-гусеводов, так и среди предпринимателей, ищущих прибыльное направление животноводства.
